Em Portugal o bacalhau é Rei
E foi o rei da nossa Biblioteca
no dia 17 de Outubro! Posto de molho no tempo certo, adubado de cebola, azeite
e salsa, mergulhado em água a ferver,
dessalada, pois seu corpo já o trazia apurado, misturado com o arroz
carolino do Baixo Mondego, afagada em ovos e coentros, eis a “Canja do Fiel
Amigo”, servida como sabor regional na “VII Mostra de Sopas” da nossa Escola!
Parceria com o “Projeto Educação
para a Saúde”, como já manda a tradição, este ano trouxemos uma sopa, que serve
de alívio para doentes e estômagos mais enfraquecidos! Uma canja feita com
bacalhau do nosso tão rico e vasto Património Gastronómico.
Sempre prontos a participar nos
acontecimentos escolares, para além da confecção da sopa, ainda produzimos um
folheto com algumas receitas de sopas de bacalhau e uma exposição bibliográfica
sobre o tema.
Dedicação e empenho Q.B.
Bom Apetite!
Noémia M. Lopes (Profª Bibliotecária)
VII Mostra de Sopas
